關於冷凍商品的庫存這件事


冷凍商品庫存知多少?

常常會有客人詢問:你們賣冷凍食品的不是都有現貨嗎?有時為何還要等才會寄出呢?

我們今天就來聊聊關於庫存的這件事,在很多人的印象中因為冷凍食品可以存放很久,所以都已經很習慣每個廠商都會備有很多現貨可以馬上寄出。

我們的小小堅持

而我們自己一直以來都只會有少量的庫存,絕大部分都是客人下單後才備貨製作,不管是我們的手工水餃或是宅配料理包都是如此。

這點其實我們也思考很久,老實說這樣管理是相當花時間且耗人力的,但我們還是希望客人吃到的是最新鮮美味的料理,也相信客人也可以感受我們的用心,算是我們自己無法妥協的小堅持之一。

#全手工製作值得等待
#省下在廚房忙碌的時間交給宅家就好
#在家坐等吃好料