揭開我們不需要防腐劑的秘密


常有客人問說:你們宅配料理包真的沒有添加防腐劑嗎?

答案是:Yes沒錯!就是完全無添加防腐劑味精人工添加物通通沒有!因為我們自己會吃、敢吃的東西, 才敢放心賣給客人。這時客人又發問了:沒有添加的話怎麼可以放到三個月呀?

今天決定一起來跟大家講解真空包封膜包的差異,這兩者差在哪邊呢?最簡單的分辨方式就是【袋裝內是否有空氣?】

▪️ 真空包:將空氣抽出後密封包裝
▪️ 封膜包:僅將封口做密封,袋內還是有空氣的

真空包裝的優點就是因為袋裝內無空氣,可以延緩食品氧化營養流失+減緩微生物的生長與繁殖,再加上低溫冷凍保存和運送,所以我們家的宅配料理包才有辦法保存到三個月,並且維持就像現煮好的美味狀態!

三個月其實算是最佳的賞味期限,時間一到其實也並不會馬上壞掉,但這三個月內如果能越早吃完越好,畢竟越早吃才會越新鮮美味喔!

#不要問我別人是怎麼做的我們真的不知道😂
#真空袋成本好高所以也不是所有店家都會選擇使用
#就像現煮的美味宅配料理包