食品添加劑知多少？
今天來介紹一下食物添加劑：
可改善食物的顏色、味道、及延長食物的保鮮期。
食物添加劑的作用：
▪️ 可鈍化食物內的細菌生長提高食物安全及質素
▪️ 防止食物被氧化，可延長食物貯存期
▪️ 改善食物的味道、顏色及質地
根據功能分類、常見的食物添加劑包括：
▪️ 色素
▪️ 調味劑及增味劑
▪️ 甜味劑
▪️ 乳化劑及穩定劑
▪️ 防腐劑
▪️ 抗氧化劑
雖然政府都有規定合法的劑量，但是宅家希望維持食物的本貌提供給大家，不需要的添加劑和防腐劑通通沒有～只想給客人最美味的安心承諾！相關文章請參考： 揭開我們不需要防腐劑的秘密
